Кухонний ніж Yaxell серія ZEN шеф 200 мм (35500)

Японський ніж серії ZEN із лезом із дамаської сталі відповідний для щоденного користування на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі є високоякісна сталь VG10 кобальт, молібден, ванадій , покрита захисними обкладками з 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточування становить 15 °. Твердість леза - 61 одиниць HRC за шкалою Роквелла забезпечує тривале збереження ріжучої здатності кухарського ножа.

Ідеально відполірована чорна ручка Yaxell ZEN виготовлена з матеріалу канва мікарта це льон, просочений смолою. Це надвитривалий та надійний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахів.

Ніж із серії ZEN без зусиль впізнається завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Окрім декоративного ефекту, такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони є своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не пристають до леза ножа.

Yaxell ZEN гідна серія японських ножів із дамаської сталі. Поєднує виразний вигляд, високі якісні характеристики та справедливу ціну.

Оптимальний варіант для широкого кола завдань і потреб.

* Вся інформація на сайті є ознайомлювальною. Технічні характеристики і комплектація можуть змінюватися виробником. Більш детальну інформацію Ви можете уточнити у менеджерів або на офіційному сайті виробника.

** Наявність товару може змінювати актуальність на момент обробки замовлення.